Nuestro Bacalao

En colaboración con nuestro proveedor, importamos directamente desde Islandia el autentico Bacalao. Esto nos permite seleccionar la calidad del producto en origen

Fiel a nuestra premisa de calidad, ofrecemos unos cortes de máxima garantía a un precio muy competitivo. Nuestros procesos exclusivos de desalado y envasado garantizan que todos los productos posean el punto de sal que el cliente desee para su uso en cocina, manteniendo todo su sabor y textura.

El Bacalao se recepciona y almacena en Cámaras a temperaturas óptimas para su perfecta conservación.

Posteriormente se procede a la operación de corte. Un corte preciso en función del producto que se desea obtener (lomos, menú, pil-pil... etc.).

A continuación se lleva a cabo el desalado, que requiere de operaciones necesarias para que el producto no pierda ni altere su calidad. Cada tipo de producto precisa un punto de sal idóneo.

Una vez desalado se procede al envasado al vacío, en distintos formatos, conforme a las necesidades del cliente

 

LOMO CENTRAL "PIL" 9X9 cm.

Parte central de lomo- Limpio de espinas

Parte central de lomo, limpio de espinas.
Precio: 27 € Kg.


LOMITOS SIN PIEL "DADOS" 4X4 cm.

Lomo sin piel, limpio de espinas - Especial para fritos.
Precio: 24€ Kg.

Lomo sin piel, limpio de espinas - Especial para fritos.

 

SUPREMA 9X5 cm.

Lomo con piel, limpio de espinas. Especial para fritos.
Precio: 22€ Kg.

Lomo con piel, limpio de espinas. Especial para fritos.
Precio: 22€ Kg.

 

VARITAS "PAVIAS" 8X1X1 cm.

Tiras de Lomo. Especial Pavía
Precio: 22€ Kg.

Tiras de Lomo. Especial Pavía

 

LOMO CENTRAL LARGO 9X18 cm.

Parte noble del Bacalao- Lomo Central
Precio: 23 € Kg.

 

LOMO "MENÚS" 8X8 cm.

Lomo de grosor uniforme, limpio de espinas
Precio: 24€ Kg.

Lomo de grosor uniforme, limpio de espinas
Precio: 24€ Kg.

 

VIRUTAS DE BACALAO 9X18 cm.

Recortes pequeños, especial revueltos
Precio: 15 € Kg.

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Tamaños:9X9

 

TROZOS DE BACALAO "DESMIGADO"

recortes de la extración del lomo, ideal para guisos.
Precio: 15 € Kg.

recortes de la extración del lomo, ideal para guisos.
Bandeja 350 Grs. Precio: 5,25 €

 

 

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